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KTV場所酒水損耗處理規定

2010-09-27 16:22:56 來源:金回電子 作者:admin 【 】 瀏覽:2387次 (轉載時請聲明來源于:jhtouch.com)

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  目的OBJECTIVE:
  控制酒水損耗、便于減少酒水的成本
  執行程序PROCEDURES:
  一、關于與娛樂部內部酒水損耗:
  1、如領貨后,發現非人為性酒水損耗(酒杯變形、損漏、份量不足)。
  2、由主管人員從各吧集中領回庫房。
  3、設本登記(酒吧、項目、數量)。
  4、第二天領貨時間,把酒水退回倉庫,領回紅單。
  5、憑紅單到各營業點減數(紅單跟酒吧每日報表釘在一起)。
  6、取消“庫房”登記。
  二、關于KTV場所外部(廳面)酒水損耗:
  1、如酒水出吧后,客人使用發現變質 ,過期。
  2、由廳面服務員把酒水退回酒吧。
  3、由廳面服務員重新開單,幫客人換取酒水。
  4、由廳面主管級人員開酒水損耗單,證明酒水已變質過期并簽名作實。
  5、KTV部集中此類損耗酒水連酒水損耗單上交娛樂部“庫房”
  6、由KTV領班負責按負責娛樂部內部酒水損耗處理。
Tags:KTV 場所 酒水 損耗 處理 規定 責任編輯:金回電子編輯部
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